Petë në një salcë të lehtë, kremoze me djathë domate me ton

---

Përgatitjen

Gatuajini petët sipas udhëzimeve të paketimit deri sa të jenë al dente.

Skuqini qepët në vaj derisa të jenë transparente, shtoni pastën e domates dhe skuqni pak, shtoni pak sheqer, pastaj hudhrat dhe domatet e grira (mos i kaloni, duhet të jenë copa). Hidhni pak lëng perimesh, vendosni një kapak dhe lëreni salcën të ziejë pak. Shtoni tonin, mundësisht me lëngun dhe ngroheni në salcë. Hidhni në salcë djathin e përpunuar, kosin dhe borzilokun dhe i rregulloni me piper të zi, duke shtuar pak kripë nëse është e nevojshme.

Përziejini petët me salcën dhe festoni.

Mund të ndryshoni me djathë dhe salcë kosi sa të doni.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 400 gram makarona
• 2 qepë të mëdha, të prera në kubikë
• 2 lugë vaj
• 2 lugë gjelle pastë domate
• pak sheqer
• 2 thelpinj hudhre, te shtypura
• n. B. Domate, të trasha, përafërsisht 4 lugë gjelle deri në 1 kanaçe, ose domate të freskëta të prera në kubikë
• pak lëng mishi me perime
• 2 kanaçe ton në lëngun e vet
• 8 lugë djathë i përpunuar i lehtë (10%)
• 4 lugë salcë kosi
• shumë borzilok, të freskët ose të ngrirë
• kripë dhe piper

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.