Tepsi me oriz

Kushdo që i pëlqejnë kërpudhat duhet ta provojë patjetër këtë pjatë, gjithashtu ka shumë pak kalori.

---

Përgatitjen

Pastroni ose lani perimet, prisni në copa të vogla dhe lërini mënjanë. Pritini edhe mishin në kubikë.

Gatuani orizin (por mos e gatuani plotësisht, vetëm rreth 7 – 8 minuta) dhe më pas kullojeni.

Skuqini mishin e gjelit të detit në vaj të nxehtë dhe e rregulloni me pluhur kerri, pluhur paprika, kripë dhe piper. Pas 5 minutash, shtoni qepët dhe karotat e prera në kubikë (mund të shtoni edhe pak vaj) dhe skuqini për 5 – 8 minuta të tjera. Tani shtoni perimet e mbetura dhe skuqini për 5 minuta të tjera (nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë vaj). Shtojmë orizin e kulluar dhe e trazojmë. Tani rregulloni bujarisht me pluhur paprika, pluhur kerri, kripë, piper, ketjap manis dhe salcë soje. Më pas shtoni rreth një filxhan lëng mishi. Gatuani për rreth 5 minuta. Shërbejeni të nxehtë.

Këshilla: Një salcë kerri shkon mirë me këtë. Me të mund të shërbeni edhe salcë soje.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 2 gota oriz (p.sh. basmati)
• 600 g eskalope gjeldeti ose eskalope gjoksi pule
• 2 kunguj të njomë
• 4 karota(a)
• 1 speca zile, e verdhë
• 1 speca zile, e kuqe
• 1 qepë(a)
• kripë dhe piper
• pluhur paprika
• pluhur kerri
• n. B. salcë soje
• ndoshta Ketjap Manis
• n. B. vaj
• 2 filxhan lëng mishi

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.